Salát z kysaného zelí

Name: Salát z kysaného zelí
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce slunečnicový olej; 0.5 ks červená paprika; sůl; pepř mletý; 1 ks šalotka; 500 g kysané zelí; 2 lžíce javorový sirup; 0.5 ks zelená paprika; semínka; 2 ks jablka

2.43

hodnoceno: 7

Příprava: 120 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  lžíce slunečnicový olej až 3 lžíce
- 0,5
  ks červená paprika malá
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks šalotka malá
- 500
  g kysané zelí
- 2
  lžíce javorový sirup nebo cukr
- 0,5
  ks zelená paprika malá
- semínka dýňová nebo slunečnicová
- 2
  ks jablka sladká

Postup přípravy receptu

Ze zelí vymačkáme šťávu a překrájíme ho. Šalotku nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, vykrojíme stopky a jádřince a nadrobno pokrájíme.
Jablka rozčtvrtíme, vykrojíme jádřinec, oloupeme je a nakrájíme na plátky.
Zelí promícháme v míse se zeleninou, cibulí a jablky, dochutíme solí, pepřem a pokapeme olejem a javorovým sirupem. Necháme zakryté v chladničce odležet minimálně hodinu.
Před podáváním ozdobíme semínky.
TIP: Salát můžete doplnit 1–2 lžícemi strouhaného křenu, nahrubo nastrouhanou povařenou červenou řepou, vynechte olej a promíchejte s kelímkem zakysané smetany.

Zařazení: Salát Zelenina

Podobné recepty

Jarní salát s grapefruitem a avokádem

Mleté maso s řapíkatým celerem

Zapečené croissanty s kadeřávkem

Čočkový salát se švestkami

Salát z kysaného zelí

Kysané zelí vysypeme ze sáčku, slijeme, necháme odkapat, ale neproplachujeme. Dáme do mísy a přidáme nadrobno… více o Salát z kysaného zelí

Placky z kysaného zelí

Zelí nakrájíme nadrobno, přimícháme vejce, na proužky nakrájený salám, sekanou nať, sůl, kmín a tolik mouky, aby… více o Placky z kysaného zelí

Smažené zelí

Menší hlávku zelí nakrojíme do kříže, ale nedokrojíme, jinak by se nám rozpadlo. Vložíme do vařící osolené vody a… více o Smažené zelí

Mohlo by vás zajímat

Víte, co je to vodní kefír a tibetská houba? Odhalte tajemství…

Tibetská houba se těší čím dál větší popularitě. Co to je a jak z ní vyrobit domácí kefír,… Celý článek

Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si kynutou, třenou…

Bábovka neodmyslitelně patří k české gastronomii. A i když se peče v typické formě s komínkem… Celý článek

Znáte okonomiyaki? Tuhle skvělou japonskou omeletu připravíte, i…

Pokud milujete jednoduchá, ale přitom neuvěřitelně chutná jídla, japonská omeleta okonomiyaki… Celý článek

Zbyly vám žloutky? 6 receptů, kde je využijete

Každému občas zbydou nějaké suroviny z předchozího vaření nebo pečení a láme si hlavu, jak je… Celý článek

Použité suroviny: Červená paprika Jablka Javorový sirup Kysané zelí Pepř mletý Šalotka Semínka Slunečnicový olej Sůl Zelená paprika

Doporučujeme

Kotlety s hořčičnou omáčkou

Maso osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na pánvi na trošce oleje. Pak maso vyjmeme, tence potřeme hořčicí a… více o Kotlety s hořčičnou omáčkou

Papriky s vůní léta

Bílé papriky rozkrojíme podélně a vyndáme semínka, poskládáme je do pekáče, který jsme poctivě vymazali máslem … více o Papriky s vůní léta

Mandarinkové krémové řezy

Ušlehat žloutky s cukrem, vodou, olejem, přidat mouku s práškem do pečiva, nakonec vmíchat sníh z bílků, rozdělit těsto… více o Mandarinkové krémové řezy

Ořechový krém

Uvaříme vodu s cukrem, vanilkovým cukrem a máslem.Odstavíme a do horké vody vsypeme mleté ořechy, sušené mléko a… více o Ořechový krém

Vosí hnízda „HERA“

Vypracujeme těsto a necháme je v chladu ztuhnout. Bílky, polovinu cukru a rum ušleháme ve vodní lázni. Heru a zbylý… více o Vosí hnízda „HERA“

Rychlá sladkokyselá omáčka

V hrnku smícháme vodu, solamyl, sojovou omáčku, ocet, cukr, podravku a sůl. Na pánvi rozehřejeme olej a vlijeme obsah… více o Rychlá sladkokyselá omáčka