Hermelín rozkrájíme na 3 kolečka. Každý plátek dáme mezi dva plátky šunky. Vše zabalíme důkladně do bramborového těsta. Vzniklé placky obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Kolečka můžeme před obalením ještě posypat různým kořením – zvlášť dobré je grilovací. Lze také potřít hořčicí, kečupem či chilli pastou.
Všechny přísady necháme asi hodinu v pokojové teplotě. Potom zpracujeme běžným způsobem na vále v těsto. Zabalíme do…
více o Linecké těsto pro začátečníky