Šišky s jahodovou pěnou
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
sůl
-
3,7dl mléko
-
2ks žloutek
-
1,5lžíce hnědý rum
-
40g cukr krystal
-
0,5kg polohrubá mouka
-
30g droždí
-
40g hera
-
citronová kůra
-
-
Na pěnu
-
3lžíce cukr krystal
-
2ks bílek
-
1,5lžíce jahodový džem
-
Postup přípravy receptu
-
Žloutky i s cukrem (trochu cukru odebereme na kvásek) mícháme do pěny, přidáme tuk, rum, sůl, citronovou kůru a mícháme. Přidáme asi 1,5 dl mléka, trochu mouky, nakonec kvásek ze zbylého mléka, mouky a cukru. V hnětači mícháme 5 minut. Necháme vykynout cca 1 hodinu. Na pomoučeném válu vyválíme těsto asi na 1 cm a vykrojíme kolečka. Zakryjeme utěrkou a necháme ještě hodinu kynout, aby byla jednou tak velká. Do menší pánve dáme asi 3 cm oleje. Na šiškách uděláme palcem jamku a vkládáme je do rozpáleného oleje jamkou dolů. Smažíme nejprve zakryté, po otočení odkryté.
-
Pěna: bílky vyšleháme s cukrem, nakonec krátce zašleháme džem.
Podobné recepty
Piškotový řez s jahodovou pěnou
V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Ve šlehači ušleháme tuhý sníh z bílků.… více o Piškotový řez s jahodovou pěnou
Krupicové knedlíky s jahodovou omáčkou
Mléko v hrnci osolíme, přidáme tuk a ohřejeme, až se tuk rozpustí. Do teplého vmícháme krupici a uvaříme kaši, která je… více o Krupicové knedlíky s jahodovou omáčkou
Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou
Z ingrediencí uhněteme těsto (lepší nechat mouku trochu nasát vodu před zpracováním), vytvarujeme knedlíčky a vaříme… více o Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou
Mohlo by vás zajímat
Tvarohové moučníky: Inspirujte se naší galerií a oslaďte si…
Dezerty s tvarohem patří mezi ty nejoblíbenější ze všech. Milují je děti i dospělí a je… Celý článek
Marináda na gril podle Zdeňka Pohlreicha, kterou zvládne každý
Vepřovou krkovičku nebo kotletu na grilu si řada z nás neumí představit bez marinády. Nejenže… Celý článek
Vločkové kaše: 5 nejlepších k snídani i svačině
Chutná a vyvážená snídaně by měla být základem každého nového dne. A vločkové kaše, které se… Celý článek
Sýr halloumi: Vychutnejte si tuhle famózní pochoutku nejen na…
Neroztéká se a krásně drží tvar. I proto je sýr halloumi tak oblíbený na grilu. Tenhle skvost… Celý článek
Použité suroviny:
Bílek
Citronová kůra
Cukr krystal
Droždí
Hera
Hnědý rum
Jahodový džem
Mléko
Polohrubá mouka
Sůl
Žloutek
Doporučujeme
PRIMA řízky z hlívy
Hlívu dobře opereme, rozdělíme na díly, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a osmažíme na sádle/oleji. více o PRIMA řízky z hlívy
Kuřecí bábovičky
Maso naklepeme na tenké široké plátky. Osolíme, okořeníme dle chuti - já použil směs na gyros, ale je možná jakákoliv… více o Kuřecí bábovičky
Pudinkové řezy s ovocem
Vezmeme si hluboký plech, který vymažeme tukem. Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny, první vyválíme jako obdélník… více o Pudinkové řezy s ovocem
Studená špenátová roláda
Roláda: špenát připravíme dle návodu. Přidáme rozetřené stroužky česneku, lžíci smetany a necháme chvilku dusit.… více o Studená špenátová roláda
Těstoviny se třemi druhy sýrů
-Uvaříme vřetýnka. -V hluboké pánvi necháme "rozpustit" asi 30 deka nivy, 20 deka taveného sýru a smetanu ke šlehání. … více o Těstoviny se třemi druhy sýrů
Ředkvičková pomazánka podle Moniky
Ředvičky nahrubo nastrouhejte, dejte do cedníku a prosolte. Nechcejte cca 20 minut - ředkvička uvolní přebytečnou… více o Ředkvičková pomazánka podle Moniky
Čertovská omáčka
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Přidáme na nudličky nakrájené papriky, cibuli, feferonky. Dále… více o Čertovská omáčka
Chléb z domácí pekárny
Uvedené ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí, cibuli po zaznění signálu. Pekárnu nastavíme na program 1… více o Chléb z domácí pekárny
Jihočeské zelňáky
Všechny ingredience zamícháme dohromady, až vznikne těsto, které se dá rozválet. Na hledké mouce pak válíme placky… více o Jihočeské zelňáky
Jahodovo-tvarohový dezert z…
Změklé máslo utřeme s cukry do pěny, pak vmícháme tvaroh a dobře promícháme. Nakonec vmícháme jogurt (smetanu). Jahody… více o Jahodovo-tvarohový dezert z máslových sušenek
Rumunský bramborový salát
1. Brambory uvaříme ve slupce. 2. Zatím nakrájíme zeleninu, vejce a klobásu nadrobno, vložíme do mísy, osolíme,… více o Rumunský bramborový salát
Chorizo dýně s paprikou a zázvorem
Na rozpáleném oleji osmažíme dýni ze všech stran dozlatova. Pak přidáme očištěné pokrájené papriky (2-3, dle velikosti)… více o Chorizo dýně s paprikou a zázvorem
