Žemle nakrájíme na kostky, polijeme mlékem a necháme chvilku vsakovat. Pak vmícháme vejce, škvarky, sůl a dle potřeby krupici. Zpracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé kulaté knedlíky. Vložíme je do vroucí osolené vody dle velikosti na 6–8 minut. Uvařené roztrhneme a sypeme osmaženou cibulkou.
Paprikové lusky nasucho opražíme na pánvi až začnou hnědnout. Vložíme je do igelitového sáčku a necháme zapařit. Poté z…
více o Pařené papriky (Bulharsko)