Sladká pohádka

1.5

hodnoceno: 2

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Do bešamelu
- 100
  g máslo
- 1
  lžíce hnědý rum
- 40
  g kakao
- 100
  g cukr
Poleva
- 50
  g máslo
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 0,3
  l mléko
- 1
  lžíce kakao
- 50
  g cukr
Krém - bešamel
- 100
  g máslo
- 30
  g hladká mouka
- 0,3
  l mléko
- 1
  lžíce hnědý rum
- 100
  g cukr
Těsto
- 5
  ks vejce
- 60
  g polohrubá mouka
- 30
  g kakao
- 170
  g cukr

Postup přípravy receptu

Utřeme 5 žloutků se 170 g cukru, přidáme polohrubou mouku, kakao a sníh z 5 bílků. Těsto dáme do dortové formy a pozvolna upečeme, necháme vychladnout. Z 30 g másla a 30 g hladké mouky uděláme růžovou jíšku, necháme vychladnout, přidáme 1/4 l mléka a uvaříme bešamel.
Utřeme 100 g másla, 100 g mletého cukru a 40 g kakaa, vmícháme studený bešamel a rum a natřeme na upečený korpus. Smícháme všechny přísady na polevu (kromě solamylu) a pomalu ohříváme, než začne směs vařit. Přidáme Solamyl, už nevaříme. Nalijeme na moučník a necháme vychladit v ledničce. Příprava se zdá složitější, ale výsledek stojí za to.
Další varianta je, že těsto upeču na plechu s vyšším okrajem, potřu krémem, nakrájím na kostky a ty namáčím v polevě.

Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Jahodový koláč (buchta) s tvarohovým krémem

Chocolate chip Cheesecake

Vánočka s medovinou

Mandlová buchta s meruňkami

Krkonošská pohádka

Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme zelí, trochu podlijeme a dusíme asi 20 minut. Uvařené brambory nakrájíme na… více o Krkonošská pohádka

Ananasová pohádka

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme šťávu z kompotu, olej, mouku a kypřidlo. Nakonec vmícháme kousky ananasu a… více o Ananasová pohádka

Zeleninová pohádka

Osmažte kuřecí řízek. Nakrájejte salát, sýr a rajčata. Po vychladnutí nakrájejte ještě řízek. Namixujte sýr, přidejte… více o Zeleninová pohádka

Mohlo by vás zajímat

Znáte okonomiyaki? Tuhle skvělou japonskou omeletu připravíte, i…

Pokud milujete jednoduchá, ale přitom neuvěřitelně chutná jídla, japonská omeleta okonomiyaki… Celý článek

Zbyly vám žloutky? 6 receptů, kde je využijete

Každému občas zbydou nějaké suroviny z předchozího vaření nebo pečení a láme si hlavu, jak je… Celý článek

Třídenní faceliftová dieta: Jednoduchý návod, jak se díky pár…

Možná nevěříte rychlým dietám, nicméně tato, která trvá pouhé tři dny a vymyslel ji vyhlášený… Celý článek

Nečekejte na medvědí česnek. Zajděte si do lesa na divokou…

Věděli jste, že klasická pažitka, která roste na zahradě, nebo ji možná máte v květináči za… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Hladká mouka Hnědý rum Kakao Máslo Mléko Polohrubá mouka Solamyl (bramborový škrob) Vejce

Doporučujeme

Cibulový koláč – Zwiebelkuchen

Droždí s cukrem rozmícháme ve vlahém mléce a nalijeme do mouky s rozpuštěným máslem a troškou soli a vypracujeme těsto,… více o Cibulový koláč – Zwiebelkuchen

Babiččin sádlový koláč

Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme sádlo a cukr a mícháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý a pevný… více o Babiččin sádlový koláč

Jahodové řezy s bílou čokoládou

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku a kakao a… více o Jahodové řezy s bílou čokoládou

Česneková polévka oukrop

Do hrnce vlijeme 1,5l vody, vsypeme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, okořeníme kmínem, majoránkou, zázvorem a… více o Česneková polévka oukrop

Kuřecí kapsa v alobalu

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na polovinu plátku klademe na kolečka nakrájenou cibuli, plátky anglické… více o Kuřecí kapsa v alobalu

Pstruh na rajčatech

Připravíme si čtyři pstruhy, konzervu loupaných rajčat, cibuli, pórek, česnek, petrželku, pepř, sůl. olivový olej,… více o Pstruh na rajčatech

Drobenkový kakaový koláč s tvarohem

Plech vyložíme pečícím papírem. Z ingrediencí na drobenku užmouláme sypkou směs, kterou rozdělíme na dva díly(jeden o… více o Drobenkový kakaový koláč s tvarohem

Čokoládová poleva na dorty

Všechny ingredience dáme do kastrůlku na sporák a za stálého míchání necháme rozpustit. Nesmí se vařit! Používáme na… více o Čokoládová poleva na dorty

Pravé americké cookies

Heru utřeme s cukrem a vejci do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a špetkou soli.Čokoládu posekáme na menší kousky… více o Pravé americké cookies

Dědovy langoše

Uděláme kvásek (mléko, droždí, trochu mouky, špetka cukru), po vykynutí smícháme s moukou se solí a nastrouhanou… více o Dědovy langoše

Pekingské maso II.

Maso nakrájíme na jemné nudličky, smícháme s rozšlehaným vejcem, vínem, škrobovou moučkou, cukrem, paprikou a zázvorem.… více o Pekingské maso II.

Pudinková bábovka III.

Rozšleháme vejce, olej a cukr. Až nám vznikne spojené těsto přisypeme prášek do pečiva a puding po té důkladně… více o Pudinková bábovka III.