Sladká pohádka

1.5

hodnoceno: 2

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Do bešamelu
- 100
  g máslo
- 1
  lžíce hnědý rum
- 40
  g kakao
- 100
  g cukr
Poleva
- 50
  g máslo
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 0,3
  l mléko
- 1
  lžíce kakao
- 50
  g cukr
Krém - bešamel
- 100
  g máslo
- 30
  g hladká mouka
- 0,3
  l mléko
- 1
  lžíce hnědý rum
- 100
  g cukr
Těsto
- 5
  ks vejce
- 60
  g polohrubá mouka
- 30
  g kakao
- 170
  g cukr

Postup přípravy receptu

Utřeme 5 žloutků se 170 g cukru, přidáme polohrubou mouku, kakao a sníh z 5 bílků. Těsto dáme do dortové formy a pozvolna upečeme, necháme vychladnout. Z 30 g másla a 30 g hladké mouky uděláme růžovou jíšku, necháme vychladnout, přidáme 1/4 l mléka a uvaříme bešamel.
Utřeme 100 g másla, 100 g mletého cukru a 40 g kakaa, vmícháme studený bešamel a rum a natřeme na upečený korpus. Smícháme všechny přísady na polevu (kromě solamylu) a pomalu ohříváme, než začne směs vařit. Přidáme Solamyl, už nevaříme. Nalijeme na moučník a necháme vychladit v ledničce. Příprava se zdá složitější, ale výsledek stojí za to.
Další varianta je, že těsto upeču na plechu s vyšším okrajem, potřu krémem, nakrájím na kostky a ty namáčím v polevě.

Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Skořicové zdravé lívance

Čokoládovo-banánové muffiny

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kokosová bábovka III.

Krkonošská pohádka

Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme zelí, trochu podlijeme a dusíme asi 20 minut. Uvařené brambory nakrájíme na… více o Krkonošská pohádka

Ananasová pohádka

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme šťávu z kompotu, olej, mouku a kypřidlo. Nakonec vmícháme kousky ananasu a… více o Ananasová pohádka

Zeleninová pohádka

Osmažte kuřecí řízek. Nakrájejte salát, sýr a rajčata. Po vychladnutí nakrájejte ještě řízek. Namixujte sýr, přidejte… více o Zeleninová pohádka

Mohlo by vás zajímat

Chilli: Pořádně ostrá ingredience, která umí rozpálit, ale i…

Zdaleka už nejen v Mexiku, odkud chilli papričky pocházejí, ale po celém světě se připravují… Celý článek

Ceremoniální kakao: Proč je to takový hit a v čem je lepší než…

Možná už jste o něm slyšeli, možná je to pro vás úplná novinka. Ceremoniální kakao, to není… Celý článek

Guláš z vepřového masa: Jak na ten nejlepší a co jste o jeho…

Gulášek „se šesti“ je naše oblíbená klasika. Ale věděli jste, že původně nejde o české jídlo a… Celý článek

11 potravin, které vypadají jako části těla, kterým prospívají

Člověk odpradávna hledal v přírodě prostředky na léčení svých zdravotních neduhů. Již… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Hladká mouka Hnědý rum Kakao Máslo Mléko Polohrubá mouka Solamyl (bramborový škrob) Vejce

Doporučujeme

Jablečné koláčky – kdo nemůže…

Vše smícháme. Nakonec přidáváme jablka. Na pečící papír děláme hromádky, pečeme ve vyhřáté troubě asi 20-25 minut. Po… více o Jablečné koláčky – kdo nemůže smažené

Těstoviny s kuřetem a kukuřicí

Nakrájíme na drobno kuřecí maso, vložíme jej do misky spolu s trochou oleje, soli, pepřem a kari kořením. Necháme… více o Těstoviny s kuřetem a kukuřicí

Mrkvová pomazánka s majonézou

Oloupanou a umytou mrkev nastrouháme najemno. Lučinu s majonézou rozetřeme a přidáme mrkev. Dochutíme solí, pepřem a… více o Mrkvová pomazánka s majonézou

Vepřové maso v alobalu

Plátky naklepejte a osolte (ne moc - slanina i Niva jsou dost slané). Přichystejte si čtyři kousky alobalu na zabalení.… více o Vepřové maso v alobalu

Kořeněná panenka ve slanině

Množství surovin záleží na počtu strávníků. Panenku si nakrájíme na plátky. Pokud máme plátky silnější, jemně je… více o Kořeněná panenka ve slanině

Jogurtová bublanina

Všechno smíchat, vylít na vymazaný a vysypaný plech, posypat ovocem a zapéct. více o Jogurtová bublanina

Špenátové lasagne

Masová omáčka: na trošce oleje opražíme posekanou cibuli, přidáme mleté maso, cca po 5 minutách přidáme rajské protlaky… více o Špenátové lasagne

Kmínový chleba z pekárny

V uvedeném pořadí vložíme ingredience do pekárny. Použijeme zarovnanou lžičku droždí a vrchovatou lžičku soli. Zapneme… více o Kmínový chleba z pekárny

Meruňkové řezy z listového těsta

Hlubší pečící plech vymažte olejem a vysypte hrubou moukou. Rozválejte si polovinu balíčku listového těsta tak, abyste… více o Meruňkové řezy z listového těsta

Česnekové kapsy

Plátky rozklepeme, osolíme, popepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem. Posypeme majoránkou. Do… více o Česnekové kapsy

Candát s asijským pestem

Z opláchnuté bazalky otrhejte lístky, arašídy nasekejte nahrubo. Oloupaný zázvor nakrájejte na kostičky a spolu s… více o Candát s asijským pestem

Vepřová žebírka s medem a zázvorem

Osolená žebírka vložíme do pekáče, trošku podlijeme vodou, zakryjeme alobalem a udusíme doměkka. V kastrůlku svaříme… více o Vepřová žebírka s medem a zázvorem