Listové těsto rozválíme a pokrájíme na proužky o velikosti asi 1×6 cm. Jednotlivé proužky dáváme na plech tak, že polovinu proužku jednou otočíme a neznačíme tak tvar mušle. Cukr promícháme se skořicí a mušle posypeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 25 minut.
Řádně očištěnou a omytou kachnu důkladně nasolíme a dáme do pekáče břichem dolů. Můžeme odříznout křídla a dát je do…
více o Pekingská kachna dle Robina