Všechny přísady dobře propracujeme a těsto necháme 1 hodinu odstát. Potom ho vyválíme na 1/2 cm vysoko a vykrajujeme preclíky. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem, kmínem nebo mákem.
Poznámka: Preclíky vykrajujeme formičkou, která je opatřena pružinkou a preclíky se hned vytlačují na plech. Dají se ale i ručně vytvarovat z tenkých válečků. Měly by být dlouhé asi 6 cm. Nejvíce nám chutnají posypané kmínem.
Do mletého masa dáme sůl, 1 celé vejce, asi 2 dcl mléka, pepř, popřípadě ještě jiné koření podle chuti, petrželku a…
více o Vepřové ragú z mletého masa
Pokud nemáte čerstvé bylinky, použijte sušený tymián, rozmarýn, estragon - 1 lžičku celkem.
1. Cizrnu přes noc namočte…
více o Francouzský salát z cizrny