Smícháme mouku se solí, pepřem a paprikou, přidáme máslo na plátky a mícháme, dokud nemáme drobenku. Pak přidáme sýr a opět promícháme. Nakonec přidáme žloutek, citronovou šťávu a uhněteme kompaktní směs. Zabalíme těsto do fólie a dáme na 20 minut do ledničky. Těsto rozválíme na pomoučeném vále natenko a vykrajujeme tvary dle libosti o průměru 7 cm. Dáme je na plech s pečicím papírem, propícháme vidličkou, potřeme bílkem a posypeme buď červenou paprikou, nebo sezamem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 10 minut, dokud nemají zlatavou barvu. Do těsta můžete přidat i česnek. Toto množství je na 25 kousků.
Z přísad vypracujeme těsto. Vyválíme ho a vložíme do dortové formy, přičemž vyložíme dno a boky do výšky 4 cm. Na dno…
více o Rebarborový dort s tvarohem