Nejprve smícháme pomazánkové máslo (obě) se sýrovou pomazánkou.
Do kulaté dortové formy vyskládáme první vrstvu toustového chleba, na kterou dáme část pomazánkového másla se sýrovou pomazánkou. Na to pár koleček šunkového salámu.
Následuje další vrstva toustového chleba. Potřeme zlehka máslem, na to dáme Rumcajs salát a rozprostřeme.
Opět další vrstva toustového chleba, namažeme sýrovou pomazánku smíchanou s pomazánkovám máslem a dáme pár koleček šunkového salámu. Potom následuje poslední vrstva toustového chleba, tu jsem potřela lehce máslem nebo margarínem a dala na to další kolečka šunkového salámu.
Nachystáme si plátky sýra, které rozložíme na pečicí papír tak, aby se zlehka překrývaly a dáme do předehřáté trouby. Necháme, aby se sýr spojil a dáme na dort – podle formy zakrojíme do kulata.
Opatrně odstraníme bok dortové formy a zbylou pomazánkou (pomazánkové máslo + sýrová pomazánka) potřeme boky. Já boky ozdobila obyčejně salámem, ale doporučuji zdobit strouhaným uzeným sýrem – vypadá to lépe.
Povrch dortu už zdobíme dle libosti – růžičky ze salámu, kytičky z okurek a ředkviček... Záleží na chuti a zručnosti.
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s poloviční dávkou cukru, vešleháme dvě lžíce horké vody. Šleháme tak dlouho…
více o Roláda se šlehačkovým krémem