Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Listové těsto rozválíme a položíme do formy vyložené pečicím papírem. Těsto jemně propícháme vidličkou a dáme péci na 5 minut do trouby. V misce smícháme sýr s vajíčkem a vylijeme na těsto. Poklademe přepůlenými rajčátky a olivami. Dáme péci na 15–20 minut.