Slezský točený perník

Name: Slezský točený perník
Total time: 60 min
Ingredients: 320 g hladká mouka; 2 ks vejce; 180 g moučkový cukr; 2 lžička skořice; 50 g tuk; 3 lžíce med; 0.5 lžíce jedlá soda; hnědý rum; povidla; ořechy; kokos; rozšlehané vejce

3.29

hodnoceno: 14

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 320
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 180
  g moučkový cukr
- 2
  lžička skořice 1–2
- 50
  g tuk rozpuštěný
- 3
  lžíce med 2–3
- 0,5
  lžíce jedlá soda nebo prášku do pečiva
Náplň
- hnědý rum
- povidla
- ořechy sekané (není nutné)
- kokos
- rozšlehané vejce na potření

Postup přípravy receptu

Všechny ingredience na těsto vypracujeme na válu. Necháme asi na 30 minut odpočinout v lednici. Pak vyválíme obdélník, na kterém si nožem naznačíme tři části. Pak těsto potřeme směsí povidel, rumu, kokosu a posypeme ořechy (ořechy nejsou nutné). Poté plát těsta poskládáme nadvakrát jako papír do podlouhlé obálky. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě na pečicím papíru 20–25 minut na 180–200 °C.

Zařazení: Moučníky Buchty Dezerty

Podobné recepty

Vánoční čokoládové sušenky

Mořský dort z marcipánu

Vanilkové řezy s citronovou polevou

Jemný ovocný dezert

Maminčin perník

Smícháme všechny ingredience, ideálně šleháme či mixujeme. Vymažeme a vysypeme plech, nalijeme do něj těsto a dáme péct… více o Maminčin perník

Pohořelický perník

Vypracujeme těsto. Pečeme na 190 °C. Je rychle hotové. Pokud nezdobíme, potřeme vodou nebo za horka rozšlehaným… více o Pohořelický perník

Plněný perník

Vypracujeme na vále tuhé těsto, necháme přikryté do druhého dne odpočinout. Druhý den rozdělíme na 2 poloviny. Z jedné… více o Plněný perník

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Jak skladovat vajíčka? Do dveří v ledničce nepatří!

Dobrá vajíčka jsou v dnešní době poklad. A čím čerstvější, tím lepší. Když už je máte, tak… Celý článek

Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…

Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek

Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!

Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Hnědý rum Jedlá soda Kokos Med Moučkový cukr Ořechy Povidla Rozšlehané vejce Skořice Tuk Vejce

Doporučujeme

Berlínské řezy

Z mouky, másla, cukru, prášku do pečiva, špetky soli a vejce vypracujeme těsto. Dáme ho odpočinout na chvíli do chladu.… více o Berlínské řezy

Bramborové lokše s povidlím

Brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme pokrájené vymačkané zelí, osolíme, posypeme moukou a vypracujeme těsto. Ihned… více o Bramborové lokše s povidlím

Řecké toasty

Připravíme si marinádu na maso - smícháme olej, oregano, koření Gyros a citronovou šťávou (množství odvozujeme dle… více o Řecké toasty

Výborná náplň do štrúdlu z…

Mléko, cukr a dětskou krupičku dáme vařit a mícháme, dokud nevznikne hustá kaše - necháme vychladnout. Tvaroh vyšleháme… více o Výborná náplň do štrúdlu z listového těsta

Kávový dort pro babičku

Toto množství je na jeden dort, doma ale dělám 2 naráz. Jednak protože se jeden rychle sní a dělat z dvojité dávky je i… více o Kávový dort pro babičku

Country marináda s tymiánem

Ze snítek otrhejte lístky bylinek a nahrubo nasekejte. Do mixeru dejte dijonskou hořčici, přidejte sůl, pepř a nasekané… více o Country marináda s tymiánem

Zamilovaný dort

Celá vejce šleháme metličkou několik minut s cukrem, pak jemně vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem a nakonec i… více o Zamilovaný dort

Pečená vepřová kýta s paprikou

Vepřová kýta recepty. Vepřovou kýtu si tentokrát zkuste podle šéfkuchaře upravit podle tohoto receptu - pěkně pečenou a… více o Pečená vepřová kýta s paprikou