Čočku namočíme do vody a v téže vodě uvaříme téměř doměkka spolu s bobkovým listem.
K čočce přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, osolíme a uvaříme doměkka. Ve smetaně rozmícháme mouku a vmícháme do polévky. Povaříme a případně okyselíme trochou octa.
Smetanovou čočkovou polévku podáváme v miskách. Dobrá je s čerstvým chlebem.
Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme žampiony, na kousky nakrájené krabí tyčinky, pórek, osolíme, opepříme, okořeníme…
více o Rizoto z krabích tyčinek