Nakrájíme šunku a papriky na kostky, chilli papričku na malé kousky. Sušené houby dáme do hrnku a zalijeme horkou vodou. Na rozpáleném olivovém oleji zlehka osmahneme papriku, šunku, chilli papričku, namočené houby a zaprášíme kořením (už nemusíme dál solit).
Vodu na špagety dáme vařit a osolíme. Vložíme půl balíčku špaget a necháme vařit. Asi minutku předtím, než jsou hotové, je vyjmeme z hrnce a dáme k ingrediencím na pánvi. Promícháme a postupně přilíváme vodu ze sušených hub a necháme je vsáknout do špaget. Na pánvi se takto dodělají. Ještě jednu minutku smažíme.
Kotletky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením a natřeme olejem - necháme uležet v lednici asi 2…
více o Kotletky v hořčicové omajdě
Do mističky dáme asi 16 dkg hrubé mouky, uprostřed uděláme důlek, do kterého vyklepneme vejce, přidáme polévkovou lžíci…
více o Domácí nudle do polévky