Špaldové housky

Name: Špaldové housky
Total time: 100 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 2 lžička sůl; 2 lžíce olivový olej; 250 g hladká mouka; 15 g droždí; 250 g špaldová mouka; 300 ml mléko polotučné; 1 lžička cukr

3.5

hodnoceno: 6

Příprava: 100 minut

Porce: 12

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  lžička sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 250
  g hladká mouka
- 15
  g droždí
- 250
  g špaldová mouka
- 300
  ml mléko polotučné
- 1
  lžička cukr

Postup přípravy receptu

Postup v domácí pekárně: do pekárny postupně přidáme mléko, olej, mouky, sůl, do opačného rohu droždí a cukr (v uvedeném pořadí). Zvolíme program těsto nebo jiný s cca 1 hodinou kynutí.
Postup bez pekárny: zaděláme kvásek z cukru, droždí, lžíce mouky a teplého mléka. Necháme vzejít. Vzešlý kvásek přidáme do prosáté mouky (smíchaná špaldová a hladká), přidáme sůl a olej. Řádně prohněteme a necháme na teplém místě kynout alespoň hodinu.
Po vykynutí těsto rozdělíme na 12 kousků, není třeba podsypávat, těsto se nelepí. Umotáme housky nebo rohlíky podle libosti, potřeme vejcem rozšlehaným s mlékem a téměř ihned pečeme. Nenecháváme dokynout, housky pak ztratí pletení. Pečeme na nejvyšší teplotu (klidně i na 250 °C) dokud nezezlátnou – přibližně 15 minut, podle trouby. Ihned sundáme z plechu na mřížku.

Zařazení: Ostatní Domácí pekárny Pečiva

Podobné recepty

Měkké perníčky

Karotkové (mrkvové) bábovičky-muffiny

Medovník z Počernic

Skořicová buchta

Špaldové sušenky

Ze surovin zpracujeme těsto a dáme ho do lednice asi na hodinu. Pak těsto rozválíme na plát (max. 5 mm) a vykrajujeme… více o Špaldové sušenky

Housky

Vše zaděláme v těsto a necháme vykynout. Po vykynutí pleteme houstičky, potíráme rozšlehaným vajíčkem, sypeme solí a… více o Housky

Domácí housky

Z droždí, teplého mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Nalijeme ho do mísy s moukou, přidáme olej, vejce, sůl a zbytek… více o Domácí housky

Mohlo by vás zajímat

Polévky jako lék: Uvařte si hustou krémovou, asijskou nebo…

Polévky jsou v zimě skvělým pomocníkem v boji s nevlídným počasím, ale i nepříjemnými virózami… Celý článek

Co vařit v mrazivých dnech? 10 chutných receptů, které vás…

Když teploty klesnou pod nulu a mráz zalézá až pod kůži, člověk hledá, čím by se zahřál.… Celý článek

Italský koláč ze tří surovin budete milovat. Nepotřebujete na…

Je skvělý pro začínající pekaře i ty, kteří nemají rádi recepty s dlouhým seznamem surovin.… Celý článek

Božská snídaně z vajec 6x jinak: Míchaná, lívance i omeleta!

Víkend je ideální chvíle na to si dopřát královskou snídani, na kterou ve všední dny není… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Droždí Hladká mouka Mléko polotučné Olivový olej Špaldová mouka Sůl

Doporučujeme

Makový zákusek s nemletým mákem

**Těsto:** cukr a žloutky vymícháme do pěny. Při míchání postupně přidáváme teplou vodu. Přidáme mouku s práškem do… více o Makový zákusek s nemletým mákem

Skvělý těstovinový salát

Těstoviny si uvaříme klasickým, běžným způsobem, tzn. vhodíme do vroucí a osolené vody, zamícháme ode dna a vaříme tzv.… více o Skvělý těstovinový salát

Šišky s jahodovou pěnou

Žloutky i s cukrem (trochu cukru odebereme na kvásek) mícháme do pěny, přidáme tuk, rum, sůl, citronovou kůru a mícháme… více o Šišky s jahodovou pěnou

Těstoviny Carbonara

Na oleji zesklovaníme cibuli, přidáme anglickou slaninu a orestujeme. Zalijeme smetanou, přidáme tavený sýr, který v… více o Těstoviny Carbonara

Kuřecí čtvrtky po pražsku

Na másle opečeme játra a vyjmeme. Opečeme osolené kuřecí čtvrtky, kostky slaniny, přidáme koření, přilijeme brusinkový… více o Kuřecí čtvrtky po pražsku

Vepřový guláš

Na oleji dozlatova zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostky nakrájenou plec a osmahneme, dokud se maso… více o Vepřový guláš

Drobenková tvarohová buchta

Mouku, cukr a kypřící prášek smícháme. Přidáme nerozpuštěné máslo a dobře prohněteme, dokud nevznikne drobenka. Do… více o Drobenková tvarohová buchta

Červená fazolová pánev

Omyté a osušené maso nakrájejte na kousky a promíchejte se solamylem. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte maso a… více o Červená fazolová pánev

Amorův jablečný řez (koláč)

Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladké těsto, necháme ho v chladu půl hodiny proležet, pak jím pokryjeme dno a část… více o Amorův jablečný řez (koláč)

Knedlíky bramborové

1. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s moukou, vejcem a solí. 2. Vše důkladně zpracujeme na… více o Knedlíky bramborové

Celerový salát – zdravě a chutně

Celer a mrkev uvaříme v osolené vodě s citronovou šťávou doměkka. Nejlépe na skus. Poté scedíme, necháme vychladnout a… více o Celerový salát – zdravě a chutně

Domácí pizza

1.smícháme pomazánkové máslo s moukou a vyválíme.2.pak potřeme kečupem dáme na ni sýr ,salám ,žampiony kukuřici a… více o Domácí pizza