g
anglická slanina
orestovaná a bez tuku, jen kostky
Postup přípravy receptu
Rohlíky nejlépe tak dva dny staré nakrájíme na kostky cca 1,5 až 2 cm velké. Anglickou slaninu nakrájíme na kostky 0,5 cm velké a orestujeme na sádle nebo oleji. Rohlíky smícháme s moukou, vejci, petrželovou natí, trochou majoránky a orestovanou slaninou (slaninu dáme bez tuku, pouze kostky). Osolíme a opepříme. Necháme asi hodinu odležet. Pak ze směsi uděláme kuličky jako tenisové míčky a dáme je vařit do vroucí osolené vody asi na 15 minut. Když vyplavou, jsou hotové. Poté je špejlí trochu propícháme. Knedlíky jsou vynikající příloha ke guláši.
Plátky brambor vaříme 10 minut. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek, cibuli, opékáme 3-4 minuty. Na pánev přidáme…
více o Brambory s mandlemi a roketou
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky cca 1 cm široké. Pekáček vymažeme tukem (sádlo či olej). Na pekáček vyskládáme…
více o Zapečené brambory se šlehačkou
Uzené maso si uvaříme doměkka ve slané vodě. Pak odkostíme, maso pokrájíme a vývar přecedíme.
Kroupy si uvaříme zvlášť…
více o Uzená polévka s kroupami