Špekové knedlíky

4

hodnoceno: 4
Příprava: 90 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • petrželová nať
    • sůl
    • 5
      ks vejce
    • majoránka jen malé množství
    • 2
      dl hrubá mouka
    • 8
      ks rohlík nejlépe tak dva dny staré
    • pepř mletý
    • 150
      g anglická slanina orestovaná a bez tuku, jen kostky

Postup přípravy receptu

  • Rohlíky nejlépe tak dva dny staré nakrájíme na kostky cca 1,5 až 2 cm velké. Anglickou slaninu nakrájíme na kostky 0,5 cm velké a orestujeme na sádle nebo oleji. Rohlíky smícháme s moukou, vejci, petrželovou natí, trochou majoránky a orestovanou slaninou (slaninu dáme bez tuku, pouze kostky). Osolíme a opepříme. Necháme asi hodinu odležet. Pak ze směsi uděláme kuličky jako tenisové míčky a dáme je vařit do vroucí osolené vody asi na 15 minut. Když vyplavou, jsou hotové. Poté je špejlí trochu propícháme. Knedlíky jsou vynikající příloha ke guláši.
Zařazení: Přílohy Knedlíky

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: