Špek rozkrájíme na kostičky a dáme škvařit. Na rozškvařený špek přidáme na kostičky pokrájené žemle, opečeme a necháme vychladnout. Mléko smícháme s vejci, rozšleháme, osolíme a nalijeme na osolené žemle – necháme vsáknout. Potom zahustíme dle potřeby hrubou moukou, tvoříme knedlíky velikosti menšího jablka a vaříme v osolené vodě 20 minut. Po uvaření knedlíky natrhneme, aby vyšla pára.
Podáváme omaštěné sádlem nejlépe s kysaným dušeným zelím nebo se špenátem. Případně jen s osmaženou cibulkou a čerstvým salátem. Maso být vůbec nemusí.
Jsou hodně syté, takže tuhle várku máme na dvakrát – bez problémů je uchovávám už vařené v mrazáku.
Tvaroh, máslo a vajíčka dobře prošleháme a přidáme mouku.
Uhněteme těsto a necháme 10 minut odpočinout.
Z těsta uválíme…
více o Tvarohové knedlíky z vaničky
Oloupaná jablka nakrájíme na kostičky, ořechy nahrubo nasekáme, zalijeme zálivkou z rumu, medu a citrónové šťávy. Lehce…
více o Jablkový salát s ořechy
Celá vejce šleháme s cukrem ve vodní lázni asi 5 minut. Poté směs odstavíme a vyšleháme do husté pěny. Lehce vmícháme…
více o Kakaová roláda s jahodami
V míse si připravíme podoubnou směs jako na sekanou: mleté maso, 2-3 lžičky soli, pepř, koření na mleté maso a česnek…
více o Zapečená cuketa s mletým masem