Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a chvíli škvaříme. Přidáme špenát, nastrouhanou nivu a dusíme, než se niva rozpustí. Přilijeme smetanu (já dávám méně tučnou smetanu na vaření, ale je možné použít i šlehačku) a přivedeme k varu. Nakonec zahustíme rozšlehanými vejci. Ochutíme solí a pepřem.
Na těsto utřeme změklé máslo s cukrem a žloutky do pěny, přidáme promíchané kakao s moukou a práškem do pečiva, nakonec…
více o Opilý Izidor – Luxusní verze