Štóla marcipánová ovocná

hodnoceno: 12

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 250
  g máslo
- 0,5
  lžička sůl
- 500
  g hladká mouka
- 250
  ml mléko
- 50
  g droždí
- 40
  g arašídy sekané
- 150
  g pomerančová kůra sušené
- 200
  g slané mandle sekané
- 220
  g cukr
Náplň
- máslo rozpuštěné na potření
- moučkový cukr na posypání
- 100
  g kandované třešně
- 300
  g marcipánová hmota surová
- 100
  g cukr

Postup přípravy receptu

Mouku prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a smícháme ho s 1 lžící cukru a 2-3 lžícemi vlažného mléka. Uložíme na teplé místo (asi na 15 minut) a necháme vzejít kvásek.
Kolem kvásku rozložíme zbývající cukr, sůl a vločky měkkého másla. Přidáme zbývající mléko, citronovou a pomerančovou kůru. Vypracuje hladké vzdušné těsto, které se nechytá mísy. Zapracujeme mandle a arašídy. Z těsta vyválíme silnější plát.
Marcipánovou hmotu propracujeme s moučkovým cukrem. Přidáme sekané kandované třešně. Z hmoty vyválíme váleček a položíme ho na plát těsta. Plát zavineme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Přikrytou štólu necháme zhruba 20 minut kynout.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech zasuneme na spodní lištu trouby a pečeme 50-60 minut. Horkou štólu potřeme ihned rozpuštěným máslem a až vychladne, pocukrujeme ji.

Zařazení: Moučníky Záviny

Podobné recepty

Domácí šťáva z josty

Smoothie bowl s borůvkami

Letenský south side

Mangové smoothie

Drážďanská štola

Mouku prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a smícháme ho s 1 lžící cukru a 2–3 lžícemi… více o Drážďanská štola

Ovocná rošáda

Vejce, med a rozehřátý tuk vymícháme, přidáme čokoládu a mleté ořechy. Přimícháme rozdrobené piškoty. Hmotu dáme do… více o Ovocná rošáda

Ovocná čokoláda

Všechno ovoce nakrájíme na malé tvary a odložíme vedle. Tmavou čokoládu ohřejeme v mikrovlnce tak, aby se úplně… více o Ovocná čokoláda

Mohlo by vás zajímat

Kvíz: Poznáte názvy jídel ve slovenštině? Otestujte se!

Se Slováky jsme žili ve společném státě skoro 75 let, a ač každý z nás mluvil trochu jinak,… Celý článek

Jahody do truhlíku: Vypěstujte si sladkou úrodu i bez zahrady

Jakmile se v květnu oteplí a nehrozí už ranní mrazíky, je ideální čas pro výsadbu sazenic… Celý článek

Vyzkoušejte lahůdkové droždí. Tento „zlatý prach“ zachutná i…

Představte si, že smícháte chuť sýra, oříšků, trochu umami a špetku něčeho, co nedokážete… Celý článek

Šeříkové květy: Tajná zbraň vaší kuchyně, která dodá jídlu chuť…

Šeříkové květy nejsou jen krásné, ale také užitečné. Od čajů po dezerty, tyto fialové krásky… Celý článek

Použité suroviny: Arašídy Cukr Droždí Hladká mouka Kandované třešně Marcipánová hmota Máslo Mléko Moučkový cukr Pomerančová kůra Slané mandle Sůl

Doporučujeme

Domácí pletýnky, rohlíky, žemle

Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného… více o Domácí pletýnky, rohlíky, žemle

Jablkovo-ořechový koláč

Máslo utřeme s cukrem a čtyřmi žloutky do pěny. Přidáme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, zpracujeme. 2/3… více o Jablkovo-ořechový koláč

Jahodovo-rebarborové tiramisu

Nakrájenou rebarboru dáme do většího kastrolu a přidáme 200 g cukru. Přivedeme do varu, oheň stáhneme a za častého… více o Jahodovo-rebarborové tiramisu

Linecké těsto

Na vál vysypu hladkou mouku, přidám cukr a rychle vmíchám vejce, aby nesteklo z mouky, máslo, popř. citronovou kůru.… více o Linecké těsto

Berlínské pivní buchtičky

Melasu, máslo a pivo zahřívejte v kastrůlku, až se máslo rozpustí. Pak vmíchejte rozinky a směs nechte vychladnout. V… více o Berlínské pivní buchtičky

Ananasová podkova

Nejdříve si dno podkovy obstřihnu na papír na pečení, dělám to tak, že ho tužkou obkreslím a vystřihnu. Stříhám trochu… více o Ananasová podkova

Salsa verde

hrst máty do robota hrst petrzele lzicka kapari lzicka dijonske horcice 1 okurka trocha cesneku 1/2 ancovicky s 1… více o Salsa verde

Svatební koláče vázané

Po upečení potíráme hojně směsí rozpuštěného másla a rumu a hned obalíme v cukru. Plát rozválet na 3mm. Protilehlé… více o Svatební koláče vázané

Pečená zelenina

Pochoutka oblíbená hlavně mezi ženami. Pokud čekám návštěvu kamarádek, upeču zeleninu a k ní podávám tzatziki nebo… více o Pečená zelenina

Vepřový guláš na slanině

Cibuli nakrájet na drobno. Slaninu nakrájet na větší kousky. Maso také nakrájet, na kostičky 1-2 cm. Do hrnce dát… více o Vepřový guláš na slanině

Dvoubarevný tvarohový koláč

TĚSTO Smícháme změklé máslo, cukr krystal, polohrubou mouku, špetku soli a kakao. Po chvíli přidáme celé vejce. Těsto… více o Dvoubarevný tvarohový koláč

Rybí koláč

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Oloupané a na stejně velké kousky nakrájené brambory (nebo zbytky od oběda)… více o Rybí koláč