Strouhaná bramboračka

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule velká
- 1
  lžíce petrželová nať
- 4
  ks brambory velké
- 1
  ks celer
- 1
  špetka sůl
- 2
  ks mrkev
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks vejce
- 1
  ks petržel velká
- 1
  lžička majoránka
- 2
  ks hřebíček
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks bobkový list
- 1
  lžička muškátový oříšek
Na posypání
- 150
  g slanina nebo jiná uzenina – osmažená, na kostičky pokrájená

Postup přípravy receptu

Na oleji si orestujeme nahrubo pokrájenou cibuli, mrkev, petržel, celer a česnek. Přidáme bobkový list, hřebíček, osolíme a podlijeme vodou – vaříme asi 45 minut. Poté zeleninu rozšťoucháme šťouchadlem na brambory. Přidáme nahrubo postrouhané brambory a vaříme dalších 15 minut. Na závěr vlijeme rozšlehané vejce a dochutíme muškátovým oříškem, majoránkou, petrželovou natí, popř. solí. Nalijeme na talíř a posypeme osmaženou uzeninou.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Mexický rýžový salát

Houbové aglio olio

Zeleninový boršč

(nejen) Ředkvičková smaženice

Netradiční bramboračka

Dáme vařit žebra, přitom oloupeme brambory, očistíme a pokrájíme zeleninu (mrkev, celer, petržel) na kostičky,… více o Netradiční bramboračka

Bramboracka II.

Brambory a zeleninu proplachneme studenou vodou,nakrajime a varime v osolene horke vode s kminem. Zahustime jiskou… více o Bramboracka II.

Pařeznická bramboračka

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Očistíme a nadrobno nakrájíme zeleninu, cibuli a česnek. Dáme do vody,… více o Pařeznická bramboračka

Mohlo by vás zajímat

4 tipy, jak správně uvařit chřest, aby byl dokonale křupavý!

Chřest se dá připravit na mnoho různých způsobů, které se od sebe liší především v dalších… Celý článek

Čarodějnice klepou na dveře, oslavte je s oblíbenými recepty z…

Předvečer prvního máje je tradičně spojen s pálením čarodějnic. Konec tohoto jarního dne si už… Celý článek

Nejlepší sýrové pomazánky: Recepty, díky kterým nakrmíte rodinu…

Sýrové pomazánky jsou sázka na jistotu – rychlé, chutné a dají se udělat na tisíc způsobů. Ale… Celý článek

10 rad, jak nakupovat chytře: Vychytejte slevy a nenechte se…

Nákupy potravin občas bývají jako malý dobrodružný výlet – někdy se člověku podaří koupit něco… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Celer Česnek Cibule Hřebíček Majoránka Mrkev Muškátový oříšek Pepř mletý Petržel Petrželová nať Slanina Sůl Vejce

Doporučujeme

Kuřecí ražniči pro lenochy

Maso nakrájíme na kousky asi 2x2 cm, aglickou slaninu na proužky, cibuli na kolečka, posypeme kořenim a přidáme olej -… více o Kuřecí ražniči pro lenochy

Ledovky

Smícháme přísady na těsto a vyválíme na cca 3 mm. Vykrajujeme kolečka a pečeme v troubě do růžova cca 10 minut. Krém… více o Ledovky

Bretaňský králík

Naporcovaného králíka osolíme a opepříme, v pekáči rozpustíme máslo se slaninou a rozložíme díly králíka. Pokryjeme na… více o Bretaňský králík

Pletýnky z domácí pekárny

Vše postupně dáme do pekárny a zapneme program TĚSTO. Z připraveného těsta upleteme pletýnky necháme tak 10 minut… více o Pletýnky z domácí pekárny

Hrstková polévka z Hané

Čočku, hrách a fazole namočíme přes noc, druhý den je v téže vodě krátce povaříme, přidáme kroupy a vaříme do změknutí… více o Hrstková polévka z Hané

Barevná tvarohová buchta s…

Tmavé těsto - vše zpracujeme na pomoučeném vále, vtlačíme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Lze rozválet malým… více o Barevná tvarohová buchta s meruňkami

Zapečené nové brambory se smetanou…

Brambory pečlivě omyjeme. I se slupkou je nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Vodu ve větším hrnci přivedeme k varu,… více o Zapečené nové brambory se smetanou a libečkem