V kastrůlku necháme rozehřát panensky olivový olej.
Zpěníme na něm cibulku, přidáme mrkev s celerem.
Potom mleté hovězí a vepřové maso. Vše restujeme do chvíle, než maso ztmavne a olej se zcela vstřebá.
Nyní přidáme klobásky, které do směsi vytlačíme. Nepřestáváme míchat. Do kastrůlku vhodíme jatýrka. Opět chvíli restujeme a poté vše zalijeme červeným vínem. Vaříme, dokud se alkohol neodpaří.
Koncentrovaný rajčatový protlak rozmícháme asi v litru vlažné vody. Zředěnou šťávu nalijeme do ragú, zakryjeme jej pokličkou a necháme dusit alespoň 2–2,5 hodiny. Když se tekutina téměř odpaří, přilijeme skleničku mléka. Hladinu ragú posypeme strouhaným muškátovým oříškem. Naposledy zamícháme a máme hotovo.
Kuře naporcujeme, osolíme, uložíme na pekáč, přidáme oloupaná a na plátky nakrájená jablka, máslo a na plátky nakrájený…
více o Kuře na česneku s jablky
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a opražíme na pánvi na trošce oleje. Přilejeme smetanu, můžeme přidat i ananas a…
více o Nejlepší kari omáčka s kuřecím
Smícháme mouku s kakaem a kypřidlem. Přidáme cukry, čokoládu, cuketu, vejce, olej a vše důkladně promícháme. Vymazanou…
více o Cuketová kostka s čokoládou
Oloupaná jablka nakrájíme na malé kousky a zalijeme šťávou z jednoho citronu, aby nezhnědla.Pekáček nebo dortovou formu…
více o Obrácený koláč s ovocem