Šumavská kulajda se zastřenými vejci
Příprava:
30 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
300g brambory
-
50g máslo
-
sůl
-
800ml voda
-
ocet
-
4ks vejce
-
pepř mletý
-
1snítka kopr
-
200ml smetana ke šlehání
-
kmín
-
30g houby
-
5lžíce instantní jíška
-
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby předem namočíme minimálně na 1 hodinu, nejlépe přes noc.
-
Brambory očistíme a nakrájíme na hrubé kostky. Zalijeme vodou, přidáme namočené houby včetně vody, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme, až jsou houby a brambory měkké, cca 15–20 minut.
-
Zalijeme smetanou, zahustíme instantní jíškou, ochutíme octem, zjemníme máslem a přidáme pokrájený kopr.
-
Do osolené a okyselené mírně vroucí vody vkládáme v naběračce rozklepnuté vejce a zavaříme tak, aby žloutek zůstal měkký a obalený vařeným bílkem. Po 4–5 minutách varu vejce vyjmeme a vložíme do studené vody, aby se zatáhla.
-
Při podávání vkládáme do každé porce polévky jedno zastřené vejce.
Podobné recepty
Šumavská kulajda se zastřeným vejcem
Brambory očistíme a nakrájíme na hrubé kostky, zalijeme vodou, přidáme houby včetně nálevu, osolíme, opepříme, přidáme… více o Šumavská kulajda se zastřeným vejcem
Ájenčina šumavská kulajda
Do třílitrového hrnce dáme vařit vodu, přidáme nové koření, bobkový list, pepř, špetku soli, bujóny a na kostičky… více o Ájenčina šumavská kulajda
Kulajda se zastřeným vajíčkem
Na rozpáleném másle zpěníme mouku, zalijeme vodou nebo vývarem, dochutíme solí a octem, přidáme celé nové koření, pepř… více o Kulajda se zastřeným vajíčkem
Mohlo by vás zajímat
Tukožroutská polévka slibuje detox i rychlé hubnutí. Jak to s ní…
O tukožroutské polévce jste už určitě slyšeli. Frčela v 80. a 90. letech a populární je dodnes… Celý článek
Oběd do krabičky: Recepty na slané palačinky, sendviče i tortilly
Začali jste přemýšlet o změně jídelníčku a první problém, na který jste narazili, jsou obědy v… Celý článek
Od pondělí do pátku: 5 nápaditých večeří, díky kterým budete mít…
V lednu má člověk sice chuť zalézt za kamna a dát si něco pořádně hutného, pokud ale toužíte… Celý článek
Přerušovaný půst nastartuje metabolismus a neohrozí zdraví. Jak…
Nebaví vás už diety, kvůli kterým se hlady trápíte, a jakmile s nimi přestanete, kila jsou… Celý článek
Použité suroviny:
Brambory
Houby
Instantní jíška
Kmín
Kopr
Máslo
Ocet
Pepř mletý
Smetana ke šlehání
Sůl
Vejce
Voda
Doporučujeme
Tvarohový koláč s ořechy
Vypracované těsto necháme v chladu odpočinout. Mezitím rozmícháme tvaroh s cukry, pudinkem, žloutky. Vmícháme rozinky a… více o Tvarohový koláč s ořechy
Preclíky (Pagáče)
Z uvedený surovin vypracujeme těsto, rozdělíme na dva bochníky, vyválíme 5 mm silné, vykrajujeme formičkou preclíky… více o Preclíky (Pagáče)
Větrníčky se slanou náplní
Vodu s olejem a solí přivedeme k varu, přisypeme mouku a za stálého míchání vaříme, až se hmota nelepí na vařečku, po… více o Větrníčky se slanou náplní
Marokánky ze smetany
Ze smetany, cukru a mouky uvaříte kaši a ještě za tepla do ní vmícháte sypké přísady, nakrájené na drobné kousky. na… více o Marokánky ze smetany
Houbová omáčka jednoduchá
Dvě hrsti sušených hub (nejmíň čtyři) namočíme do studené vody a necháme máčet alespoň půl hodiny. Vodu můžeme jednou… více o Houbová omáčka jednoduchá
Hermelínová pomazánka trochu jinak
Hermelíny, salám a vejce nahrubo nastrouhejte do mísy. Přidejte majolku, nadrobno nakrájenou cibuli a hořčici. Důkladně… více o Hermelínová pomazánka trochu jinak
Dřevorubecký kastrůlek
Žampióny očistíme, rozkrájíme a podusíme. Poté je osolíme a okořeníme kmínem. Nadrobno pokrájenou cibuli a… více o Dřevorubecký kastrůlek
Domácí chléb z bílé mouky
Suroviny smíchat a zadělat těsto. Přikrýt utěrkou a nechat 12 hodin vykynout. Pečicí mísu s poklopem nechat při 220… více o Domácí chléb z bílé mouky
Králík na smetaně
Králíka naložíme den předem. Maso omyjeme, osušíme, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a obložíme ho plátky slaniny.… více o Králík na smetaně
Moučník z čokolády Margot
Čokoládu Margot nastrouháme na jemném struhladle. Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý… více o Moučník z čokolády Margot
Holandské řízky - smetanové
Mleté maso dáme do mísy, zalijeme smetanou ke šlehání a dobře propracujeme. Osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým… více o Holandské řízky - smetanové
Jednoduše dobrý salát
Salát, rajčata a okurku nakrájíme na kostky, přisypeme kukuřici a promícháme. Do jogurtu přidáme vrchovatou čajovou… více o Jednoduše dobrý salát
