Tvaroh promícháme s pepřem, bylinkovou solí, nastrouhaným muškátovým oříškem a mlékem, dochutíme nasekaným rozmarýnem nebo petrželkou. Rozložíme plátky šunky a pomocí lžičky na ně klademe kopečky tvarohového krému o velikosti vlašského ořechu. Na každý kopeček krému položíme 2 plátky babánu. Z plátků šunku utvoříme uzlíčky, které nahoře svážeme pažitkou.
Hrách si den předem namočíme a v té stejné vodě druhý den uvaříme do měkka, popř. rozvaříme. Mezitím si na trošce oleje…
více o Hrachová polévka s klobásou