Švestková roláda

2.75

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 50
  g solamyl (bramborový škrob)
- 50
  g hladká mouka
- 5
  ks vejce
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 75
  g cukr
Náplň
- želatina
- 200
  g smetana ke šlehání
- 1
  sklenice švestkový kompot velká
- 50
  g cukr

Postup přípravy receptu

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr, vanilkový cukr a po jednom přišleháme žloutky. Zapracujeme mouku se solamylem. Těsto rozetřeme na plech a upečeme. Upečené těsto vyklopíme na utěrku namočenou ve studené vodě (dobře vyždímanou) a s utěrkou stočíme. Po minutě rozbalíme a stočíme zpět, už bez utěrky. Necháme vychladnout.
Odpeckované švestky i se šťávou rozmixujeme, přidáme cukr a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Přimícháme nabobtnalou a rozpuštěnou želatinu (množství asi na 400 g hmoty) a necháme vychladnout. Když začne masa houstnout, přimícháme vyšlehanou šlehačku a natřeme na piškotový plát. Roládu stočíme opatrně, přehneme ji jen 2-3×. Dáme do chladničky ztuhnout. Před podáváním jemně posypeme práškovým cukrem, můžeme i ozdobit šlehačkou.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Šneci nejen s tvarohem

Vanilkové rohlíčky - rychlé

Kokosové pracny z hrubé mouky

Babiččina bramborovo-maková bábovka

Švestková nutela

1 - Vypeckované švestky pokrájíme a za stálého míchání povaříme doměkka. Pak tyčovým mixerem rozmixujeme dohladka.… více o Švestková nutela

Lechotická švestková omáčka

Na másle uděláme světlou jíšku, přidáme trochu vody a asi půl kelímku povidel, podle počtu strávníků. Rozvaříme,… více o Lechotická švestková omáčka

Švestková povidla bez míchání

Švestky vložíme do pekáče, dáme do trouby nejdříve na 250 stupňů, poté ubereme. Pozor, ať se nepřipaluje vršek –… více o Švestková povidla bez míchání

Mohlo by vás zajímat

Nejlepší sýr na grilu: Který vybrat a jak ho připravit, aby byl…

Grilovaný sýr patří k letní klasice a vůbec nemusí být jen pro ty, kteří neholdují masu.… Celý článek

Výborný bezový sirup: Vyzkoušejte recept herečky Ivy Hüttnerové…

Využijte voňavých bezových květů a vyrobte si z nich lahodný sirup. Je skvělý jako základ do… Celý článek

Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět krásně křupavé

Máte stále v mrazáku zásobu pečiva? Je to skvělý způsob, jak předejít plýtvání a mít ho k… Celý článek

Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a…

Celulitida je kosmetický problém. Vyznačuje se nerovnoměrným vzhledem kůže, která připomíná… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Hladká mouka Smetana ke šlehání Solamyl (bramborový škrob) Švestkový kompot Vanilkový cukr Vejce Želatina

Doporučujeme

Smažený telecí řízek

Z telecí kýty si nakrájíme plátky o hmotnosti 100-150 g.Naklepeme je , osolíme ,opepříme .Obalíme v hl .mouce , … více o Smažený telecí řízek

Hrstkové ovocné knedlíky

Vše (mimo ovoce) smícháme, pokud je těsto husté (drobí se), je možné ho naředit trochou mléka, pokud je řídké (teče),… více o Hrstkové ovocné knedlíky

Neškodné rizoto

Možná se to nezdá, ale rizoto je opravdu chutné. Zeleninu vložíme na rozpálenou teflonovou pánev - bez tuku! Když začne… více o Neškodné rizoto

Smažené sýrové koule se žampiony

Sýr smícháme s vejcem, škrobem, na kostičky nakrájenými žampiony a šunkou, solí a kořením. Tvarujeme kuličky a smažíme.… více o Smažené sýrové koule se žampiony

Kuřecí maso s hořčicovou omáčkou

Nakrájíme kuřecí maso na nudličky a posypeme ho grilovacím kořením . Rozkouskujeme cibuli na kostičky a dáme je na… více o Kuřecí maso s hořčicovou omáčkou

Broskvový moučník

Z přísad na těsto ušleháme hladké těsto a vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Posypeme… více o Broskvový moučník

Grilovaný losos na chřestu s…

Marináda (na lososa): Všechno kromě bylinek smícháme a přivedeme do varu. Přidáme bylinky a necháme vychladnout. Do… více o Grilovaný losos na chřestu s omáčkou Mornay

Vepřové či kuřecí na ananasu

- maso nakrájíme na nudličky - cibuli na kostičky - usmažíme cibuli - přidáme maso, osolíme - udusíme do poloměkka … více o Vepřové či kuřecí na ananasu

Penne se smetanovou omáčkou

1. Dáme vařit penne. 2. Mezitím nakrájíme cibuli a šunku na kostičky. 3. Osmahneme cibuli na oleji a až bude cibule… více o Penne se smetanovou omáčkou

Tvarůžková pomazánka

Dobře uleželé olomoucké tvarůžky rozmačkáme, rozmícháme se změklým máslem, toho může být trochu víc, přisypeme… více o Tvarůžková pomazánka

Perníkové muffiny

1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. 2. Do mísy prosejeme mouku s… více o Perníkové muffiny

Pikantní losos na zelenině

Omytý lilek nakrájíme na větší kostky, osolíme, dáme do sítka a necháme 30 min "vypotit". Poté ho důkladně opláchneme… více o Pikantní losos na zelenině