Mouku, cukr a vanilkový cukr promícháme a přibližně polovinu směsi vysypeme na plech vyložený pečicím papírem. Směs rovnoměrně rozprostřeme a poklademe nastrouhanými jablky. Zasypeme druhou polovinou směsi a poklademe na plátky nakrájeným máslem. Pečeme při 160 °C přibližně 45 minut.
Bílky se špetkou soli šleháme, až se vytvoří sníh přidáme cukr a vyšleháme to tuhého sněhu. Po jednom zašleháme žloutky…
více o Pikantní ořechová roláda