Paštičky se dělají z listového těsta. Těsto vyválejte a vykrajujte kolečka. Jedno plné a dvě s vykrojeným středem, dávejte na sebe. Nejsnáze se slepí potřením vodou. Před pečením vrchní kolečko potřete žloutkem.
V kastrolu svařte za stálého míchání šlehačku s nastrouhaným sýrem, paprikou, cayneským pepřem a solí. Nechte vychladnout. Potom našlehejte máslo a postupně do něj vmíchejte vychladlou směs.
Penne uvaříme al dente podle předpisu. Na teflonové pánvi rozehřejeme máslo a přidáme hrášek a chřest nakrájený na 3cm…
více o Penne s hráškem a chřestem