Listové těsto vyválíme na 3–4 mm tenký plát. Vyválené těsto poklademe salámem, posypeme nastrouhaným sýrem a rolujeme jako roládu. Konec slepíme rozšlehaným vajíčkem.
Takto připravenou roládu krájíme na plátky a klademe na plech s pečicím papírem.
Pečeme v troubě dozlatova cca 15–20 minut při teplotě 180 stupňů.
Řádně očištěnou a omytou kachnu důkladně nasolíme a dáme do pekáče břichem dolů. Můžeme odříznout křídla a dát je do…
více o Pekingská kachna dle Robina