Listové těsto vyválíme, nakrájíme na pásky a natočíme na plechové trubičky (jako klasické trubičky) a upečeme. Smetanu, žloutky, máslo, strouhaný sýr a sůl za stálého míchání na slabém plamenu povaříme na kašičku. Necháme vychladnout a potom vyšleháme.
Brambory nakrájíme na plátky a skládáme je do vymaštěného pekáčku střídavě s nakrájenou cibulí. Do smetany vmícháme sůl…
více o Smetanové brambory – příloha
Žloutky ušleháme s cukrem, horkou vodou, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků…
více o Jahodovo-rebarborové řezy