Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme. Do vychladlého bešamelu vmícháme nastrouhaný sýr, žloutky, sníh ušlehaný z bílků a koření. Touto směsí naplníme vymazanou formu a vaříme ve vodní lázni. Vychladlý nákyp vyklopíme, nakrájíme na porce, ozdobíme ušlehanou mírně osolenou šlehačkou, okurkou a petrželkou.
Bílky ušleháme na tuhý sníh. Přidáme cukr po lžičkách a šleháme, až je sníh tuhý a lesklý. Nastříkáme 24 pusinek na…
více o Čokoládové pusinky ze sněhu
Bůček se sýry a solí propracujeme a dáme do skleňené nebo porcelánové misky. Do směsi uděláme dolíky, zalijeme je pivem…
více o Mletý bůček se směsí sýrů