Rozválené díly listového těsta potřeme směsí nastrouhaných sýrů smíchanou s 1 vajíčkem, zabalíme jako záviny. Počet závinů závisí na jejich velikosti. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme.
1. Z kysaného zelí vymačkáme šťávu a nadrobno ho nakrájíme.
2. Přidáme heru, mouku, pepř a kmín a pečlivě prohněteme.
…
více o Jihočeské zelňáky Jirsových