V misce vyšleháme z vejce, mléka, mouky a soli těstíčko (množství mouky a mléka je orientační, může se měnit v závislosti na mouce).
Hermelíny v těstíčku dobře obalíme a opatrně usmažíme.
Podáváme ozdobené kopečkem šlehačky a lžičkou brusinek. Jídlo není pracné, ale velmi chutné a překvapivě hezké na pohled. Jídlo jsem ochutnala v jedné brněnské vinárně a pokusila se jej doma realizovat.
Brambory a vejce nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme zbylé přísady a promícháme lžicí nebo vidličkou NEMIXUJEME.…
více o Bramborovo-vajíčková pomazánka
Žloutky ušleháme s cukrem, horkou vodou, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků…
více o Jahodovo-rebarborové řezy
Smícháme ingredience na těsto (žloutky do těsta, nakonec sníh z bílků) a upečeme na středním plechu do růžova.
Náplň…
více o Řezy se zakysanou smetanou