Tartiflette – pochoutka ze Savojska

Name: Tartiflette – pochoutka ze Savojska
Total time: 25 min
Ingredients: 2 ks cibule; 1 kg brambory; sůl; pepř mletý; 200 g anglická slanina; 2 lžíce zakysaná smetana; 2 l bílé víno - suché

3.71

hodnoceno: 7

Příprava: 25 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 1
  kg brambory
- sůl
- pepř mletý
- 200
  g anglická slanina nebo nahradíme šunkou, uzeným masem
- 2
  lžíce zakysaná smetana
- 2
  l bílé víno - suché

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nakrájené na menší kostičky je uvaříme téměř doměkka.
Mezitím na pánvi zpěníme cibuli nakrájenou na měsíčky spolu s na kostičky pokrájenou slaninou (když chceme recept odlehčit, můžeme slaninu nahradit šunkou nebo uzeným masem).
Brambory scedíme a přidáme k cibuli a slanině. Zvolna opékáme asi 10 minut. Přimícháme smetanu, přilijeme víno, zamícháme.
Nakonec směs přendáme do zapékací misky a navrch dáme na půlky nakrájené hermelíny (plísní nahoru), překryjeme alobalem a pečeme asi 25 minut při 180 °C.
Na posledních 5 minut pečení sundáme alobal, aby sýr lehce zezlátl.
Na originální Tartiflette Francouzi používají sýr Reblochon, který jsem si pro naše podmínky dovolila nahradit hermelínem.

Zařazení: Maso Přílohy Brambory Uzeniny

Podobné recepty

Gratinované brambory Dauphinoise

Hovězí guláš s domácím Bavorským knedlíkem

Bulharská musaka -Olga

Sushi sendvič Onigirazu

Tartiflette H. Michopulu

1. Troubu předehřejte na 200°C. Neoloupané brambory vařte v osolené vodě téměř do měkka(10-15 min.). 2. Brambory nechte… více o Tartiflette H. Michopulu

Salámová pochoutka

Salám Junior nakrájíme na kostky, na větší kostky nakrájíme oloupanou cibuli. Salám s cibulí dáme do mixéru, přidáme… více o Salámová pochoutka

Jablečná pochoutka

Smícháme krupici, mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Oloupaná jablka nastrouháme na plátky. Polovinu… více o Jablečná pochoutka

Mohlo by vás zajímat

Masopust: Koblihy, vdolky a koláče vám osladí sváteční chvilky!

Dali byste si raději jemně nadýchané tvarohové koláčky, nebo pořádně naducané smažené koblihy… Celý článek

Tyto hyperrealistické dorty obdivuje celý svět: Turecká cukrářka…

Jmenuje se Tuba Geçkil, žije v tureckém Istanbulu a dokáže proměnit jakoukoli osobu nebo věc,… Celý článek

Palačinky na plechu jsou hitem internetu: Připravíte je téměř…

Pokud také potřebujete nakrmit dav lidí nebo jen zkrátka nechcete hodinu stát v kuchyni a péct… Celý článek

Kvíz: Znáte jídla z legendárních českých filmů? Otestujte se!

Všimli jste si někdy, jak často se ve filmech jí, vaří, peče nebo se v nich alespoň objevuje… Celý článek

Použité suroviny: Anglická slanina Bílé víno - suché Brambory Cibule Pepř mletý Sůl Zakysaná smetana

Doporučujeme

Knedlíčky z odpalovaného těsta

Do vody dáme heru a sůl, přivedeme k varu. Do vroucí vody a za stálého míchání přisypeme polovinu (200 g) mouky a… více o Knedlíčky z odpalovaného těsta

Překládané koláče

Smícháme přísady na 1. těsto, vytvarujeme do obdélníku a dáme ztuhnout do ledničky. Z ostatních přísad vypracujeme… více o Překládané koláče

Řízky s romadurem a ořechy

Do kuřecích řízků uděláme ostrým nožem kapsu. Řízky posypeme zvenku i zevnitř vegetou a naplníme plátky romaduru a… více o Řízky s romadurem a ořechy

Nakládaný pivní Hermelín

Hermelíny rozpůlíme, měkkou část vydlabeme lžičkou a společně s nastrouhanou(rozdrobenou) Nivou na pár vteřin vložíme… více o Nakládaný pivní Hermelín

Nastavovaný pivní sýr

Všechny suroviny řádně promícháme(v rotačním sekáčku), pivo přiléváme po troškách tak, aby vznikla pomazánka, to je vše! více o Nastavovaný pivní sýr

Lasagne – tradiční nebo houbové

TRADIČNÍ, (houbové níže) Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka.… více o Lasagne – tradiční nebo houbové

Koláč z kysané smetany

* předehřát troubu na 180°C * vymazat plech Omegou a vysypat lehce hladkou moukou Drobenka: * ingredience smícháme… více o Koláč z kysané smetany

Krůtí mňamka s nivou – rychlovka

Společně s anglickou slaninou opěčeme na teflonové pánvi na nudličky nakrájená okořeněná prsíčka. Přidáme žampióny,… více o Krůtí mňamka s nivou – rychlovka

Blesková pomazánka

Vše smícháme do hladka. Mažeme na rohlíky nebo tmavý chleba a nahoru mužeme dát feferonový salát se sýrem. více o Blesková pomazánka

Palačinky zapečené se smetanou

Z uvedených surovin uděláme těsto na palačinky a necháme asi hodinu odpočinout, aby vločky nabobtnaly a změkly. Potom… více o Palačinky zapečené se smetanou

Francouzská cibulačka IV.

Plátky toastu si položíme na plech vyložený papírem na pečení a posypeme sýrem. Pečeme na 200 stupňů dozlatova. Cibuli… více o Francouzská cibulačka IV.

Jednoduše dobrý salát

Salát, rajčata a okurku nakrájíme na kostky, přisypeme kukuřici a promícháme. Do jogurtu přidáme vrchovatou čajovou… více o Jednoduše dobrý salát

Tartiflette – pochoutka ze Savojska

Suroviny

Postup přípravy receptu