Termix připravíme tak, že uvaříme pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku a v ještě horkém rozmixujeme tvaroh a máslo. Na piškot natřeme termix, pak rozložíme dětské piškoty, znovu vrstvu termixu a nakonec želatinová vrstva.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej, nakonec zapracujeme mouku s práškem střídavě…
více o Francouzský hruškový koláč