Zaděláme na těsto a necháme jej hodinu vykynout na teplém místě. Z těsta uplácáme bagetky (či malé housky nebo stočené rohlíky). Lehce je nastřihneme nůžkami (3–5×), mají po upečení hezčí vzhled, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a necháme ještě chvíli kynout na plechu vyloženém pečicím papírem.
Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C. Po 15 minutách teplotu trochu stáhneme a upečeme dozlatova.
Nejchutnější jsou samozřejmě ten den, kdy se upečou.
Čerstvé špenátové listy krátce povaříme ve vodě, vodu slijeme. Kdo chce, může listy nahrubo posekat. Pokud použijeme…
více o Pangas se špenátem a nivou
Mouky je někdy potřeba trochu více, podle velikosti vajec a druhu mouky.
Vše v míse smícháme v pevné a pružné těsto…
více o Octové těsto místo listového
Žampiony oloupeme a zbavíme je nožiček, které pokrájíme na menší kousky. Na oleji osmahneme cibuli, až trošku zezlátne…
více o Žampiony plněné šunkou a nivou