Dáme vařit těstoviny. Mezitím kuřecí maso nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvičce s kořením. Uvařené těstoviny smícháme s masem, přídáme na kostičky nakrájené rajče a salátovou okurku. Vlijeme bílý jogurt a trochu tatarky light, celou směs ještě můžeme okořenit.
Místo kuřecího masa lze použít i konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě.
Kotletky očistíme od viditelného tuku, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Podlejeme trochou vroucí vody, přikryjeme…
více o Jehněčí kotletky s petrželkou