Těstoviny s dýní a slaninou

Name: Těstoviny s dýní a slaninou
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 50 ml olivový olej; 6 stroužek česnek; pepř mletý; 2 ks citron; 150 g anglická slanina; 0.5 kg těstoviny; 100 g gorgonzola; 4 snítka šalvěj; 0.5 kg dýně; 1 ks červená cibule; 2 ks chilli papričky; 1 lžička cukr krupice

2.95

hodnoceno: 22

Příprava: 40 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 50
  ml olivový olej
- 6
  stroužek česnek
- pepř mletý
- 2
  ks citron
- 150
  g anglická slanina
- 0,5
  kg těstoviny
- 100
  g gorgonzola
- 4
  snítka šalvěj
- 0,5
  kg dýně
- 1
  ks červená cibule
- 2
  ks chilli papričky
- 1
  lžička cukr krupice

Postup přípravy receptu

Dýni nakrájíme na menší špalíčky (hokaido nemusíme loupat), chilli papričky rozsekáme na kousky a promícháme s dýní v pekáči. Pokapeme olivovým olejem, přidáme šalvěj. Dáme na 25 minut péct do trouby vyhřáté na 180 °C. 10 minut před koncem pečení přidáme do pekáče 4 neoloupané stroužky česneku (česnek se může oloupat, ale pak se musí péct déle).
Z citronů vymačkáme šťávu a smícháme ji s olivovým olejem, cukrem a dvěma utřenými stroužky česneku. Upečený česnek z pekáče oloupeme, rozmačkáme a přidáme k citronovo-olejové zálivce. Dochutíme solí a pepřem.
Na pánvi opečeme na kostky nakrájenou slaninu a smícháme ji s upečenou dýní.
Těstoviny uvaříme na skus, scedíme a smícháme s dýní a citronovou zálivkou. Podáváme lehce posypané hrudkami gorgonzoly (místo gorgonzoly je dobrá i niva).

Zařazení: Přílohy Těstoviny

Podobné recepty

Jogurtové řízky

Rybí polévka s knedlíčky

Kachní prsa s ovocem

Jednoduchý rybí guláš se zeleninou

Těstoviny se slaninou a houbami

Ve velkém hrnci uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Mezitím pokrájejte houby a slaninu. Do misky či hrnku nalijte… více o Těstoviny se slaninou a houbami

Těstoviny zapečené s květákem a slaninou

V osolené vodě si uvaříme květák. Vytáhneme a v téže vodě si uvaříme těstoviny. Slaninu a květák si nakrájíme na malé… více o Těstoviny zapečené s květákem a slaninou

Fazolový salát se slaninou

Přebrané, oprané a namočené fazole uvaříme doměkka (nerozvaříme) a necháme vychladnout. Scedíme je, v míse smícháme s… více o Fazolový salát se slaninou

Mohlo by vás zajímat

Kuřecí maso 5x jinak: Recepty do rodinné kuchařky, které budou…

Kuře patří tradičně k nejoblíbenějším druhům masa a byla by nuda servírovat ho pořád dokola… Celý článek

Jak správně vybrat olej nebo tuk na smažení? Napoví vám kouřový…

Výběr správného oleje nebo tuku hraje při smažení klíčovou roli. Některé se hodí na úpravu… Celý článek

Upečte si zahrádku: Rozkvetlé slané koláče jsou skvělé k obědu i…

Jsou krásné, dobré a máte-li v sobě jen trochu kreativního ducha, tak vás bude jejich příprava… Celý článek

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Použité suroviny: Anglická slanina Červená cibule Česnek Chilli papričky Citron Cukr krupice Dýně Gorgonzola Olivový olej Pepř mletý Šalvěj Sůl Těstoviny

Doporučujeme

Zapečené filé se sýrem

Filé uvaříme v malém množství vody, rozdělíme na kousky (odstraníme případné kosti) a zakápneme citronovou šťávou.… více o Zapečené filé se sýrem

Krakonošovy drny s kapustou

Mléko smícháme s moukou, solí, česnekem a všleháme vejce. Kapustu nakrájenou na nudličky spaříme, scedíme a přidáme k… více o Krakonošovy drny s kapustou

Nejlepší kari omáčka s kuřecím

Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a opražíme na pánvi na trošce oleje. Přilejeme smetanu, můžeme přidat i ananas a… více o Nejlepší kari omáčka s kuřecím

Těstoviny s tuňákovou majdou

Těstoviny uvaříme dle návodu, necháme okapat a uchováme v teple. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, cibuli dáme… více o Těstoviny s tuňákovou majdou

Tvarohová dobrota

Listové těsto rozválíme na placku a vyložíme jím pekáč s vyšším okrajem tak, aby se z těsta vytvořila "vanička". V míse… více o Tvarohová dobrota

Čokoláda

Kakao, sušené mléko a prosátý cukr rozmícháme v rozpuštěném tuku ve vodní lázni (dno hrnce je ponořené ve vřelé vodě). … více o Čokoláda

Jahodový koláč z listového těsta

Listové těsto si rozdělíme na 2 stejné poloviny a vyválíme placku (tenkou). 1 placku vložíme do nižší kruhové formy na… více o Jahodový koláč z listového těsta

Zavařovaná domácí paštika

Plecko a 2/3 bůčku zalejeme dostatečným množstvím vody, přidáme sůl,divoké koření a vaříme do skoro hotova. Maso musí… více o Zavařovaná domácí paštika

Blesková „svíčková“ z kuřecích…

Pokud máte čas, naložte den před vařením kuřecí prsa do halali - kuřecí prsa vložíme do hrnce a zalijeme halali i s… více o Blesková „svíčková“ z kuřecích prsou

Minestrone s kuřecími knedlíčky

Začněte přípravou knedlíčků. V misce kuchyňského robota rozmixujte nakrájené kuřecí maso, strouhaný parmezán, vejce,… více o Minestrone s kuřecími knedlíčky

Piškotový beránek

Ingredience promícháme a pečeme v dobře vymazané (ideálně sádlem) a vysypané formě cca 45 minut. Po vychladnutí beránka… více o Piškotový beránek

Cibulovo-česnekové plátky

Maso pokrájíme na plátky, po stranách plátky nakrojíme, naklepeme je, osolíme a opepříme. Špek pokrájíme nadrobno a s… více o Cibulovo-česnekové plátky