Na másle nebo oleji zpěníme cibulku a česnek nakrájený na plátky. Přidáme špěnát, rozpustíme a podusíme. Přidáme protlak. Vlijeme smetanu, v níž rozmícháme trochu vegety a pepře. Provaříme, dle potřeby zředíme vývarem a dosolíme.
Hovězí maso na několika místech nařízneme a prošpikujeme kousky slaniny, osolíme a opepříme, na pánvi zprudka opečeme…
více o Svíčková na smetaně pro dva