Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Thajský sójový guláš

3.5

hodnoceno: 2
Příprava: 90 minut
Porce: 8
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule
    • 6
      lžíce slunečnicový olej
    • 4
      ks brambory větší
    • 1
      lžíce solamyl (bramborový škrob) nebo jiný škrob
    • 2
      ks mrkev
    • 0,5
      lžička pepř mletý
    • 1
      špetka zázvor - mletý
    • 3
      ks bobkový list
    • 230
      g nákládané žampiony
    • 3
      ks nové koření
    • 1
      lžička mletý kmín
    • 240
      g fazole
    • 0,5
      lžička kurkuma mletá
    • 1
      lžíce panenský olivový olej
    • 2
      l studená voda dle potřeby
    • 2
      lžička mořská sůl
    • 100
      g sójové kostky
    • 0,5
      lžička kardamom mletý

Postup přípravy receptu

  • Sójové kostky uvaříme předem dle návodu. Pokud je čas, můžeme je na 1 den naložit do marinády připravené z olivového oleje a koření, které je dále uvedené pro přípravu čónsu. Cibuli nakrájíme na kostičky a v hrnci osmažíme na slunečnicovém oleji do sklovata, přidáme mletý kmín, nové koření a bobkový list. Promícháme a smažíme ještě asi 1 minutu. Přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev, promícháme s kořením a cibulí. Zmírníme plamen a necháme přikryté dusit do poloměkka za občasného míchání.
  • Zatím si připravíme čóns z koření – thajské kari, kurkumu, kardamom, bílý pepř a zázvor dobře promícháme s olivovým olejem a 5 minut necháme odpočinout. Množství koření do čónsu si můžete upravit podle toho, jak máte rádi pikantní, ale poměr zachovejte. Tento čóns pak přidáme do hrnce, promícháme a chvíli smažíme. Přidáme uvařené sójové kostky, ze kterých jsme vymačkali vodu. Pořádně celou směs promícháme a ještě chvíli smažíme.
  • Pak přidáme brambory pokrájené na větší kostky a žampiony. Přilijeme vodu tak, aby zakrývala směs, a vaříme, než jsou brambory poloměkké. Nakonec přidáme červené fazole a kokosové mléko. Nakonec zahustíme záklechtkou připravenou z trochy vody a cca 1 lžíce bramborového nebo rýžového škrobu. Podáváme s rýží. Lepší je samozřejmě druhý den.
Zařazení: Zdravě i chutně Sójové Luštěniny

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Cibule Fazole Kardamom mletý Kurkuma Mletý kmín Mořská sůl Mrkev Nákládané žampiony Nové koření Panenský olivový olej Pepř mletý Slunečnicový olej Sójové kostky Solamyl (bramborový škrob) Studená voda Zázvor - mletý

Doporučujeme

Bredenex
Hodnoceni receptu: 3

1. Na oleji nebo sádle osmahneme drobně nakrájenou cibulku, na ni položíme slabé krajíčky chleba, opečeme po obou… více o Bredenex

Nedávno navštívené recepty:

Moravské flíčky Coq au vin se žampiony Ovocné muffiny
Carpaccio ze žampionů Rybízový krém do dortu Oříškové jelení řízky na liškách
Originální palačinky Rajská omáčka s koulemi od babičky Apulijský pstruh na grilu
Tvarohové placky Bavorský salát Minestrone s kuřecími knedlíčky

Další doporučené recepty:

Těstoviny se špenátovou omáčkou Těstoviny se třemi druhy sýrů Těstoviny zapečené s květákem a slaninou Tetino maso Tetiny ořechové řezy
TEXMEX Chilli Těžké placky (bramborové) Thajská čočka se zeleninou Thajská polévka Thajské zelené curry
Tchynina výborná rajská Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu II.
Tiramisu od babičky Tiramisu po česku Tiramisu roláda Tiramisu s čokoládou Tiramisu s oříšky