Do menšího pekáčku narovnáme piškoty, které namočíme v kávě a rumu.
V míse vyšleháme dotuha moučkový cukr, pomazánková másla a smetanu ke šlehání. Krém z poloviny navršíme na piškoty. Poklademe dalšími piškoty a krémem. Poslední vrstvu zaprášíme kakaem. Dáme ztuhnout do chladničky a už nám jenom zbývá odhánět nedočkavé mlsaly a popřát dobrou chuť.
Pokud chci moučník udělat do klasického plechu, množství zdvojnásobím.
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s poloviční dávkou cukru, vešleháme dvě lžíce horké vody. Šleháme tak dlouho…
více o Roláda se šlehačkovým krémem