Vyšší plech vyložíme papírem na pečení. Těsně vedle sebe naskládáme krajíčky chleba nebo veky. V míse smícháme smetanu, vejce, sýr, najemno nakrájenou šunku, trošku kečupu a podle potřeby mléko. Polovinu této směsi rozetřeme na chléb. Na to naskládáme druhou vrstvu chleba a rozetřeme druhou polovinu směsi. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova.
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce velké tak, abychom do něj mohli zabalit celý hermelín, posypeme kořením …
více o Hermelín v listovém těstíčku