Tortila moučná (Tortillas de harina)

Name: Tortila moučná (Tortillas de harina)
Total time: 20 min
Ingredients: 1 lžička sůl; 50 g sádlo; 2 šálek hladká mouka; 0.5 šálek vlažná voda

3.67

hodnoceno: 6

Příprava: 20 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  lžička sůl
- 50
  g sádlo
- 2
  šálek hladká mouka
- 0,5
  šálek vlažná voda

Postup přípravy receptu

Mouku smícháme na válu se solí, přidáme kousky sádla a za postupného přilévání vody vytvoříme pevné těsto.
Důkladně těsto prohněteme, až je hladké a tvoří se bubliny.
V této fázi můžeme povrch těsta namastit, pak neprodyšně zabalit a uchovat v chladničce až 24 hodin k pozdějšímu využití. Před dalším zpracováním by však těsto mělo mít pokojovou teplotu.
Těsto rozdělíme na 12 dílků a na lehce pomoučeném válu rozválíme tenké placky. Placky opečeme na rozpálené suché plotýnce.
Chceme-li docílit chuti pravých kukuřičných tortil, použijeme místo jednoho šálku hladké mouky stejné množství mouky kukuřičné.

Zařazení: Pečiva Mexiko

Podobné recepty

Chyba - Recepty Fitweb

Omlouváme se, nastala chyba. Prosím, pokračujte na úvodní stránku.