Fazolové lusky krátce orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme nasekaný česnek a společně podusíme.
Listový salát omyjeme, osušíme a vyložíme jím mísu. Přidáme orestované fazolky, tuňáka nakrájeného na kousky, vejce uvařená natvrdo a rozkrájená na čtvrtky, nakrájené šalotky a červenou řepu.
Přelijeme citronovou šťávou, olivovým olejem, vinným octem a dobře promícháme. Osolíme dle chuti.
Celer, mrkev, petržel a cibuli nakrájíme na střední kostky. Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Koření svážeme…
více o Kančí ragú se šípkovou omáčkou