Všechny suroviny bez brusinek důkladně promícháme, nakonec zlehka vmícháme brusinky. Pomazánka je pikantní, lehká a dobrá (trochu jako vzdálená vzpomínka na křenovou omáčku nebo svíčkovou s brusinkovým terčem).
Trochu zatvrdlé housky nakrájíme na tenké plátky (3-4 mm), mléko nalijeme v nízké vrstvě na mělký talíř a 1/3 plátků…
více o Žemlovka s jablky a tvarohem