Mouku smícháme s práškem do pečiva, prosijeme a osolíme. Přidáme měkký tvaroh, na kousky pokrájený tuk a vypracujeme vláčné těsto. Těsto vyválíme na plát 4 mm a rádýlkem pokrájíme malé čtverečky. Přeneseme je na tukem vymazaný plech a upečeme dozlatova. Ještě horké polštářky obalíme v cukru.
Trochu zatvrdlé housky nakrájíme na tenké plátky (3-4 mm), mléko nalijeme v nízké vrstvě na mělký talíř a 1/3 plátků…
více o Žemlovka s jablky a tvarohem