Všechny přísady smícháme v husté těsto, ze kterého vyvalíme tyčinky. Tyčinky zatočíme a konce přitiskneme. Pečeme na suchém plechu dozlatova. Výborná pochoutka k pivu a vínu.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej, nakonec zapracujeme mouku s práškem střídavě…
více o Francouzský hruškový koláč