Z mouky, cukru, změklého másla, vejce a prášku do pečiva vypracujeme těsto, které rozválíme. Válíme nejlépe přes potravinovou fólii, jinak se těsto lepí. Pokud se těsto drobí, přidáme ještě máslo. Na vymazený plech dáme vyválené těsto. Tvaroh rozmícháme s cukry, citronovou kůrou a žloutkem. Rozetřeme ho na rozválené těsto. Na tvaroh přijde ještě tzv. poklička. Na tu utřeme žloutky a cukr do pěny, přidáme sníh z bílků a vmícháme hrubou mouku (bez ní by se to rozteklo). Směs rozprostřeme na tvaroh. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do zlatova.
Z oleje, česneku a koření (já používám drcený pepř, trošku chilli, koriandr a drcený kmín) připravíme marinádu, kotlety…
více o Božské vepřové kotletky
Maliny rozšlehám s mlékem, žloutky se škrobem. Mléko s malinami zahřejeme na 60 stupňů a přidáme cukr se škrobem. Vždy…
více o Malinový krém na makrónky
Stejně velké nové brambůrky neloupeme, pouze důkladně očistíme a osušíme a upečeme je na suchém plechu do tmavě hněda.…
více o Dědovy pikantní brambůrky