Smícháme přísady a vlijeme na vymazaný pekáč nebo plech. Tvaroh rozmícháme s vanilkovým cukrem a trochou mléka, dáme do pytlíku a na nalité těsto uděláme mřížky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1/2 hodiny. Tvaroh trochu zapadne do těsta a vytvoří zajímavé proužky – mřížky. Upečený pocukrujeme.
Koleno vaříme hodinu ve slané vodě s bobkovým listem a novým kořením. Po vyjmutí uděláme do kůže pár podélných zářezů…
více o Pečené koleno v pivní marinádě