Máslo dáme do kastrůlku a na ohni rozpustíme. Přidáme kmín a tvarůžky (buď předem nakrájené na kousky nebo je lžící rozmělníme v kastrůlku). Posypeme sodou. Zamícháme, až tvarůžky zpění a roztečou se (chvilku, asi minutu povaříme). Sundáme z plotýnky, přimícháme tvaroh a ručním mixérem našleháme (nemusí být, ale pomazánka je hladší). Pokud bude tužší, přidejte lžíci mléka.
Ostružiny dáme do kastrolu, zalijeme vodou a povaříme asi 5 minut. Pak je přecedíme, propasírujeme přes cedník s malými…
více o Nepečený ostružinový dort