Okurku oloupeme a nakrájíme či nastrouháme na velmi drobné nudličky. Řecký jogurt dáme do středně velké misky. (Nemáme-li originální řecký jogurt, smícháme bílý jogurt s tvarohem. Čím měkčí tvaroh použijeme, tím méně je třeba rozředit bílým jogurtem). Přidáme citronovou šťávu, olivový olej a řádně zamícháme. Dle chuti osolíme a opepříme.
Přidáme prolisovaný česnek. Kdo chce, může jako variaci přidat ještě lžičku pažitky. Řádně zamícháme.
Nakonec nejlépe papírovými ubrousky z okurkových nudliček vymačkáme co nejvíce vody a takhle „osušené" je přidáme do naší směsi. Naposledy řádně zamícháme a mírně posypeme koprem.
Dáme alespoň na hodinu vychladit do ledničky a máme velmi chutné tzatziki, jak ho známe z Řecka.
Tzatziki se výborně hodí k hranolkám, gyrosu a grilovanému masu.
Vše smícháme šlehačem, vylejeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi hodinu. Po vychladnutí polejeme čoko polevou,…
více o Perník s mandlemi a kokosem
Ze všech surovin vytvoříme těsto a dáme ho na chvíli odpočinout v sáčku do lednice. Přes mlýnek na maso s nástavcem…
více o Vanilkové rohlíčky – rychlé
Žloutky utřeme s cukrem a přidáme teplou vodu, prošleháme a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme rum a…
více o Jablíčkové s vůní skořice
Cibuli jemně nakrájíme a společně s brokolicí na růžičky opečeme na oleji. Zalijeme vodou, přidáme brambory, česnek a…
více o Brokolicová polévka s brambory